¿Qué es lo que mantiene la disciplina y la Organización dentro de una empresa "normal"?. La respuesta obvia es: la AUTORIDAD que emana de la Gerencia. Y pregunto: ¿están seguros?. Es que cuando sabes de empresas donde las cosas parecen funcionar al revés, empiezas a dudar de tu conocimiento y experiencia. Hay veces creo entender aquello de "el mundo patas arriba" cuando las cosas parecen ser tan anormales como increíbles, lo que me ha enseñado a reír, aprender y .... a escribir con humor.
Se aportan reflexiones y experiencias de validez y aplicabilidad en la formación del personal de hoteles y restaurantes; siendo útiles para axiomatizar el buen servicio que se debe ofrecer a un cliente en cualquier negocio. Sirve de material de lectura a docentes del área de Hotelería, porque las anécdotas que ilustran los post, además de verídicas son expuestas usando el relax argumentativo, que permitan crear un útil modelo teórico de consulta./ Angel Paz/Mayo 22-2011
Metodología del Hotel de las Locuras.
Venezuela en la Blogoteca
Presentación.
Producción Nacional para el mundo: Porque en Venezuela se hace Bloguerismo de calidad!!!
domingo, 21 de agosto de 2011
lunes, 1 de agosto de 2011
El servicio cojo.
¿Cómo ves tú una persona que usa lentes, pero en lugar de tener una montura con dos gafas sólo tiene una?. ¿O un aparato electrodoméstico que le falten los botones que permiten su funcionamiento?. Me imagino tu respuesta: lo ves anormal y atípico. Porque tú esperas cosas completas: lentes completos, artefactos completos,.... ¿y no crees tú que con el servicio también se espera un "servicio completo"?. Sucede que leerás que aún cuando lo normal es un "servicio completo" hay empresas en el mercado que parecen no tenerlo claro.